Villaudric : berceau historique du vignoble de Fronton
Villaudric est une commune de Haute-Garonne de 1 653 habitants (2023), située à 4 km de Fronton. Avec ses 149 hectares de vigne classée (2015) et 3 chais particuliers historiques, elle est considérée comme le berceau historique du vignoble frontonnais.
L’appellation d’origine « Villaudric »
Le 28 juillet 1944, Villaudric obtient sa propre appellation d’origine couvrant 6 communes de Haute-Garonne. Ce n’est qu’en 1970 que les syndicats de Fronton et Villaudric fusionnent, et en 1975 que l’AOC « Côtes du Frontonnais » est créée.
Les producteurs de Villaudric
- Château de La Colombière — Biodyvin, berceau du Bouysselet
- Château Caze — Cuvée « Patrimoine », Guide Hachette 2023